据相关数据显示，移动端在网购中占比近80%，成为网购主渠道。传统零售行业业绩下降，多家商超面临“关店潮”。
在这样的背景下，传统零售行业必须进行转型，力求贴近用户需求，依托用户消费场景进行自身改造。“新零售”模式应运而生，并迅速渗透到零售业的各个行业当中。“新零售”的概念由马云提出，阿里巴巴对“新零售”的定义是“以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态”。
这也表明，“新零售”并没有改变零售行业的本质，为用户提供服务仍然是零售行业的核心。同时，利用大数据对消费者行为进行分析，从而对消费者场景提供针对性服务是“新零售”的主要发展方向。
“新零售”其实是线上商店和线下商店取长补短的过程。对于传统零售行业来说，不妨总结一下电商成功的经验;对线上电商来说，“新零售”可以为现有的发展瓶颈提供新的发展思路。
“新零售”提供了一种不论线上和线下的，针对整个零售行业的发展思路。其核心就是实现零售行业的全渠道发展。全渠道的价值就在于，打通各个分散的渠道，并打通消费者的身份，对分散在零售门店、第三方电商平台、以及社交电商的消费者进行分析，使得他们在各个渠道中享用产品的服务的同时获得一致的购物体验。
据分析，“新零售”模式主要优势在场景优势。具体来说，以往传统的零售商只能以经验供货，线上线下的销售场景是割裂开来的，对消费者行为的观察也是很粗糙的，即便有对消费者行为的描述，也是非常模糊的。但在“新零售”模式中，零售商可以通过大数据、云计算等互联网技术，对用户消费行为进行追踪从而清晰的辨识消费者的需求。明确了消费者需求之后，可以根据市场需求组合产品、优化供应链、智能制造。
在消费方式上，也可以通过技术手段实现“无处不在的消费场景”，线上线下随时随地为消费者提供体验服务。
据数据显示，近年来我国零售行业的市场规模不断扩大，仅网络零售领域的市场交易规模就已经超过4万亿元，并且一直保持高位增长。
新零售时代来临，不论是线上还是线下，无视消费者产品和服务需求升级和需求满足方式变化、拘泥于传统零售的厨房电器企业必然会被市场淘汰。
