近年来，厨电行业获得了飞速的发展。据数据显示，上半年我国厨电市场规模达411亿元，同比增长13.5%，远高于整体家电水平。其实，这与地产业的回暖、厨电行业的结构升级有很大的关系。厨电行业在电商渠道的影响下，线上渠道猛增，低端品牌也开始让位。
结构升级为发展添活力 助力厨电行业大获丰收(图片来源网络)
地产业回暖 厨电行业丰收
上半年，我国宏观经济下行压力仍然存在，但房地产市场却给整个产业链带来了“惊喜”。根据国家统计局发布的数据，1-6月份我国商品房销售面积同比增长27.9%，其中住宅销售面积增长28.6%。受益于房地产市场的回暖，我国厨电市场实现了较快增长。
在这波增长行情中，龙头企业厨电业务营收均有所增长，且盈利能力得到改善。根据上市企业发布的年中报，老板电器上半年营业收入25.25亿元，同比增长23.68%，净利润4.23亿元，同比增长37.92%，主营业务毛利率提升1.81个百分点;万和上半年厨电业务实现营业收入10.6亿元，同比增长4.39%，毛利率25.4%，提高3.68个百分点;华帝吸油烟机与燃气灶业务营收增长幅度均超过4成，毛利率分别提高1.87%、1.13%;万家乐厨卫电器业务营收增长3成以上，毛利率增长近2个百分点;青岛海尔厨电业务上半年收入同比增长15.4%，其中烟机、灶具产品国内收入增幅达20%。
结构升级 为行业发展注入内生动力
业内人士指出，传统厨电品类稳步增长，新兴品类持续放量，整体高端趋势不变。市场消费升级催动厨电产品结构向高端化，这为厨电行业提供了源源不断的内生动力。梳理上市企业的半年报不难发现，这些龙头企业正是抓住了厨电市场消费升级的机遇，从而实现了营收与盈利能力的提升。
围绕着厨电产品智能、安全、健康、环保、嵌入式、成套化的趋势，主流厨电企业在上半年均推出了颇具竞争力的产品：海尔推出了免清洗油烟机---海尔“星空”吸油烟机，卡萨帝推出一字形三头燃气灶、具备智能操控与情景灯光交互功能的烟机C6天悦套系等产品;美的推出具有智能自动蒸汽清洗功能的“天幕”油烟机、采用三级助燃技术的“鼎火”燃气灶、可让米饭形成720°双向翻滚的“焖香鼎釜”IH 电饭煲等新品;老板电器则推出了大吸力烟机8229与8328、智能烟机9700、3D速火灶具9B09以及精焙烤箱R015、纯蒸蒸箱S205、臻品洗碗机W710等新品。
在传统品类稳步增长的同时，处于导入期的新兴厨电品类呈现出了爆发式增长。数据显示，上半年电烤箱零售额规模同比增长47.5%，洗碗机零售额增长104.4%，蒸汽炉市场则实现了高达110%的增长速度。随着国内消费者饮食习惯的变化，居民家中厨房电器的种类在持续增加，越来越多的新兴厨电产品开始走进国内消费者的厨房，新品类的导入也为厨电企业开辟了新的增量市场。
线上渠道猛增 低端品牌让位
从渠道维度来看，上半年线下市场增长放缓，但线上渠道仍然保持了高速增长，渠道的进一步分化与融合，为厨电企业提供了大展拳脚的空间。
进入2016年，厨电制造商与渠道商加速推动O2O模式落地，在重大促销期打破多维壁垒，实现资源共享、流量互通，补足了电商在产品体验、服务等方面的短板，从而使线上市场维持着高速增长的态势。数据显示，上半年线上市场吸油烟机、燃气灶与消毒柜三类厨电的零售额规模达到50亿元，同比增长40.7%。
与此同时，线上市场的产品结构也在进化，进而推动线上的品牌格局处于动态变化中。根据奥维云网数据，上半年线上低端市场遭洗牌，进入线上渠道的厨电品牌为90个，但共有102个品牌退出线上市场。
