常言道：民以食为天,食以味为先。中国饮食文化源远流长、博大精深，中西饮食文化天差地别，很少中国人吃得惯正宗西餐，但西方人却对中餐赞不绝口。的确，快炒的嫩香、慢炖的浓香是西餐远不及的。
中国饮食烹饪形式多种多样，想要烹饪出中国地道美食，好的灶具必不可少。而中餐对灶具的火力要求极高。老板灶具9G53专为中式烹饪研发，满足了中式饮食煨炖、蒸煮烩、扎炸、煎炒的各种需求。灶具表层进行喷砂工艺处理，其纳米涂层具有耐指纹和易清洗的特性，使其轻松清洁。
紫焰强火烧出“大厨美味”
灶具性能对烹饪美食起着至关重要的作用。中式美食常用及主要的烹饪形式即为快炒，火力够猛，食物外层迅速加热，里层余温逐渐渗入，达到“肉嫩菜脆”的效果。
老板灶具9G53针对中国烹饪的特点，沿用了老板专利技术——内焰式燃烧。内焰式燃烧技术使灶具外火向内聚拢，形成很好的聚能效果，有效地提高了热负荷，燃烧效率高达73%。内焰式燃烧技术达到中式大厨梦寐以求的紫焰强火，使快炒更尽兴。让用户轻轻松松在家就拥有顶级餐厅厨房的烹调体验，简简单单完成做大厨的梦想。
“热锅凉油”、“急火快炒”是最好的炒菜方法，这样烹制出的菜肴不仅美味而且营养。快炒的菜中维C损失约17%，而小火慢炒的菜中，维C损失高达59%。老板灶具9G53紫焰十级强火快炒不仅烧出了美味，还烧出了营养。
所以说，老板电器38年专注高端厨电领域，不断提高高端厨电的极致体验，在国内始终以标杆的姿态引领行业升级，是实至名归的中国高端厨电领导品牌。
精准火候稳住“中式营养”
老板灶具9G53的火力系统也是老板电器一大特色。老板灶具的火力系统对火候的调控极为精准，不同火力满足不同需求，满足了中式菜肴除了最常用的强火快炒外的煨、炖、蒸、煮、烩、炸、煎等烹饪形式，可谓“一灶在手，中餐我都有”!
除了快炒以外，慢炖也是中式菜肴营养精品。特别在南方地区，煲汤文化大行其道。大火煮开，中火炖三十分钟，最后文火慢熬。这时材料里的营养精华才充分溶解在汤汁里，这样的汤才够浓香、够营养。
老板电器致力为消费者打造现代化厨房，铸造高品质生活。老板9G53灶具的现代化设计为消费者带来了极致的审美享受，耐高温、耐腐蚀、易清洗的特点也尽显高端品质。两款灶具的紫焰强火快炒，以及对火力系统对火力的精准控制，让中式美食散发出美味、营养的味道。
