智能厨房不断发展，满足人们对健康厨房的需求

　　近年来，我国政府非常重视智能产业发展。基于创新科技打造的智能厨房，更是极大满足了人们对美好生活的追求。智能厨房未来发展潜力较大，但当前情况下仍存在普及度不高的问题。进一步提高智能厨房、智能家居普及度，关键在于回归用户本质。

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　　传统厨房存在诸多问题，国智能家居市场潜力巨大，厨房应用较广泛

　　1、国内现状

　　同时，中国的传统厨房一直面临着油烟重、清洁困难、空间拥挤等各种问题，中国居民对于改善厨房具有迫切的需求。且现阶段水污染、食品污染、空气污染等仍持续威胁着人们的健康，人们开始呼吁健康生活。

　　而这些对于厨房问题的重视，开始转换成新的消费需求，智能厨房的出现，则能更好满足人们对于健康厨房的需求，例如人们需要更加智能化的油烟机自动捕捉油烟，智能化的冰箱监控食物新鲜程度。我国的智能家居行业在2017年就已经达到了3254.7亿元的市场规模，并且有机构预测，未来三年内市场将保持21.4%的年复合增长率。

　　2018年中国智能家居市场出货量已达1.5亿台。每年各大机构发布的各类报告都向我们显示了这样一个现象：国内智能家居市场潜力巨大。同时，国内的消费者也开始逐渐表现出对智能家居的喜爱和追求。然而，与美国等发达国家相比，智能家居在中国的普及程度仍然较低，用户对于智能家居持观望态度，尚未形成刚需。

　　如何提高智能家居在国内的普及度，关键在于回归用户本质。因此，探究消费者对智能家居的接受行为及深入挖掘消费者的需求至关重要。我国政府非常重视智能产业发展，从“十三五”规划到两会政府报告，政府报告中多次指出。

　　应重视人工智能与制造业的结合，打造“中国制造+互联网”，推动供给侧改革，创造新的消费需求。而智能家居作为智能化升级的重点，更应与人工智能紧密融合，并以此为契机，推动我国制造业的发展，打造一批国内外知名品牌。

　　2、智能厨房

　　智能家居，是指基于住宅平台，利用最新的技术，将家居生活设施集成，构建的高效家居管理系统。它采用当今最新的AI、云计算等技术，将生活家居连接成一个智能化整体，用户只需要通过语音、指令等方式就能控制智能家居设施。

　　与此同时，它还能根据家庭成员对家居环境的需要，合理设计安全监控、智能控制等功能，为用户带来更具人性化的生活体验，让居家生活更为舒适、便捷。智能厨房是智能家居中的一个基本单元，其大致概念基本相似：基于一套智能系统，实现智能一体化厨房。

　　一方面，智能厨房集各大集成系统于一体，实现燃气、烟雾自动监测，保障厨房安全;另一方面搭载智能控制、语音识别等多项智能功能，全面提高厨房智能化;同时，智能厨房还能根据用户行为，实现个性化场景服务，让厨房生活更大便捷。

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　　了解智能厨具单品都有哪些，一体化的系统智能厨房是未来发展方向

　　一体化的系统智能厨房是智能厨房未来的必然发展方向，也是人们心目中理想的智能厨房。但是，想要完成一个完善的家庭智能系统是很难达到的，由于技术发展的局限性，目前智能厨房的普及在很大程度上还停留在智能厨具单品的层面上。

　　1、存储类

　　这一类主要是用来存储食物和碗筷等餐具。这类智能厨具一般有冰箱、冰柜、消毒柜等等。如西门子推出的博睿智联对开门智能冰箱，内置高清摄像头，通过家居互联APP，提供食物存储智能方案。

　　2、洗涤类

　　这一类是厨房的清洗用具和供水系统，一般有洗碗柜、净水机、冷热水供应机器等等。近年来，智能洗碗机基本实现了5D智能：智能软水净洗、智能水温洗涤、360度智能覆盖、智能洁净动力、智能双重烘干，并且凭借着方太智能水槽洗碗机的强大宣传力度，智能洗碗机开始被越来越多的家庭所熟悉和喜爱。

　　3、调理类

　　这一类主要的分工是进行厨房的辅助工作，一般都是小家电，比如榨汁机、破壁机、豆浆机、电水壶等等。Kuvings推出的智能榨汁机，借助传感器实现身体检测，提供健康管理方案。TheHug是一款能通过自带的传感器和相应手机APP应用，实时监测用户水分摄入量，并及时提醒用户补充水分的智能水瓶。

　　4、烹饪类

　　这一类主要指烹饪时所需要使用的炊具，通常有电饭煲、微波炉等。美的旗下的MB-DHZ3001XM系列电饭煲，是世界上第一台智能煮饭机器人，用户可以借助美的美居APP，实现远程控制机器人，下达语音命令，这使得上班族在下班途中就能控制机器人提前煮好饭。这款产品具有全程自动化的特点，不需要用户手动操作，只需要给它下达指令，它就可以为用户提供香喷喷的米饭。

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　　了解消费者对于智能厨具的需求有哪些，通过不同的家用电器来比较

　　从智能洗碗机用户评论数据词云图可以看出，安装、洗碗机、干净出现的频率最高，字体呈现的最大，位于词云图的中心位置，是用户对于智能洗碗机的主要关注点。其次，非常、不错、可以、师傅、美的、洗碗等字体较为明显，显示出用户对在京东商城中已经购买的智能洗碗机比较认可。

　　外观、功能、效果、方便、物流、服务、速度等词频也出现在词云图中，也是影响用户评价的主要因素。从智能烤箱用户评论数据词云图可以看出，除烤箱一词外，不错、非常、京东、方便等词较为突出，体现出已购买用户对于智能烤箱的正面反映，用户评价较高。

　　其次，外观、功能、操作、质量、满意、喜欢、物流、很快、美的等词也出现在词云图中，可以看出在智能烤箱这一智能厨具单品上，用户评价较为关注功能操作这一方面，这与智能烤箱用作烘培的功能有一定关系。

　　从智能冰箱用户评论数据词云图可以看出，深绿色的非常、外观、效果和浅绿色的空间、容量、很大、大气、不错、制冷等词频出现的频率较高。其次为黄色的物流、噪音、合理、运行、价格、颜色、送货、满意、保险等词语。

　　词云图都是以词组的方式展现的，这个词在评论数据中以句子的方式展现的，通过这些词我们可以直观的拼凑出容量很大、制冷不错、物流很快、效果满意等信息。根据京东评论文本数据的语义网络图可以直观看到用户关注的点，同时看到词语的关联性。

　　从智能洗碗机语义网络图可以看出：位于中心位置的是干净、安装、洗碗三个词。其中，与干净相连的词有功能、烘干、消毒、双手、使用、效果等词，体现了智能洗碗机消费者对于智能油烟机商品功能本身的关注，尤其是洗碗干净、可烘干、可消毒三大功能。

　　与洗碗关键词直接相连的有方便、服务、安装、功能、效果、装修、速度、容量等词，与安装关键词直接相连的有师傅、外观、物流、送货、干净等词，都体现出在京东商城中购买智能洗碗机的用户对安装师傅和物流速度的关注。

　　由当前的发展趋势可以预见到，中国的智能家居市场潜力巨大。而厨房作为家庭生活的重要场所，其更新升级和现代化程度，一直位居家庭生活的前列，实现厨房智能化可以极大的提高人们的生活质量。

　　结语：近年来，我国在人工智能领域已取得一定成就，并逐渐将这一技术运用到生活中，与居民息息相关的家居生活引起了国家和政府的关注，提出了“中国制造+互联网”，希望能够借此机会，围绕智能家居，打造一批国内外领先品牌。